Pavo a la Parmesana
con Cheetos®
Pavo a la Parmesana
con Cheetos®
Tiempo
45 min
Dificultad
Pro Chef
¿Queso, pavo o Cheetos®? Por suerte con esta receta no tenés que elegir, mezclás todo y tenés un plato digno de un chef.
Ingredientes
- 2 empaques de salsa de tomate
- 500 gr de queso mozzarella
- 500 gr de queso parmesano
- 1 paquete de Cheetos® Palitos Sabor Queso
- 2 ramitas de romero, las hojas solamente
- 6 huevos grandes
- 1.5 tazas de almidón de maíz
- 2.5 pechugas de pavo, cortada en porciones con un grosor de 2 centímetros
- ½ taza de aceite de oliva
Pasos
- Tomar la pechuga de pavo, quitarle las partes sobrantes y dividirla en trozos que pesen lo mismo. Dependiendo de cuánto pese la pechuga, quizá salgan más.
- Colocar cada una entre dos piezas de papel enmantequillado y ablandar con un rodillo u otro utensilio contundente hasta que quede pareja. Reservar.
- Salpimentar.
- Disponer la carne en un bol grande; colocar el almidón de maíz en otro y los huevos batidos en otro.
- Agregar aceite de oliva en una sartén honda y llevar a 180 °C.
- Empanizar las tiras pasándolas por el almidón de maíz, sacudir el exceso, sumergirlas en los huevos y luego en los Cheetos® molidos.
- Freírlas hasta que estén crocantes y doradas, unos 2 minutos de cada lado.
- Retirarlas y colocarlas en una bandeja sin que se superpongan.
- Verter ¼ taza de salsa en cada una y esparcirla hasta llegar prácticamente a los bordes.
- Rallar abundante parmesano encima.
- Colocar la misma cantidad de rodajas de mozzarella sobre las tiras. Llevar a horno para que se derrita y se dore el queso, unos 15 minutos aproximadamente.
- Decorar con hojas de albahaca y Cheetos® triturados encima. Servir enseguida.
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