Pavo a la Parmesana
con Cheetos®

Tiempo

45 min

Dificultad

Pro Chef

¿Queso, pavo o Cheetos®? Por suerte con esta receta no tenés que elegir, mezclás todo y tenés un plato digno de un chef.

Ingredientes

  • 2 empaques de salsa de tomate
  • 500 gr de queso mozzarella
  • 500 gr de queso parmesano
  • 1 paquete de Cheetos® Palitos Sabor Queso
  • 2 ramitas de romero, las hojas solamente
  • 6 huevos grandes
  • 1.5 tazas de almidón de maíz
  • 2.5 pechugas de pavo, cortada en porciones con un grosor de 2 centímetros
  • ½ taza de aceite de oliva

Pasos

  1. Tomar la pechuga de pavo, quitarle las partes sobrantes y dividirla en trozos que pesen lo mismo. Dependiendo de cuánto pese la pechuga, quizá salgan más.
  2. Colocar cada una entre dos piezas de papel enmantequillado y ablandar con un rodillo u otro utensilio contundente hasta que quede pareja. Reservar.
  3. Salpimentar.
  4. Disponer la carne en un bol grande; colocar el almidón de maíz en otro y los huevos batidos en otro.
  5. Agregar aceite de oliva en una sartén honda y llevar a 180 °C.
  6. Empanizar las tiras pasándolas por el almidón de maíz, sacudir el exceso, sumergirlas en los huevos y luego en los Cheetos® molidos.
  7. Freírlas hasta que estén crocantes y doradas, unos 2 minutos de cada lado.
  8. Retirarlas y colocarlas en una bandeja sin que se superpongan.
  9. Verter ¼ taza de salsa en cada una y esparcirla hasta llegar prácticamente a los bordes.
  10. Rallar abundante parmesano encima.
  11. Colocar la misma cantidad de rodajas de mozzarella sobre las tiras. Llevar a horno para que se derrita y se dore el queso, unos 15 minutos aproximadamente.
  12. Decorar con hojas de albahaca y Cheetos® triturados encima. Servir enseguida.